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学习宣传贯彻十九大精神
醋文化
  •  2018-6-1 6:53:27  阅读:572  评论:0

    醋文化小说-醋葫芦(2)

      赵狗柱一进门就大喊:“苗大夫,苗大夫!县衙胡老爷有请!”苗大夫缓缓的站起来:“什么事?”赵狗柱说:“老爷病了,让你去瞧瞧!”这时,八斤过来拽了一下苗大夫,低声在耳边说:“不去,不去!”苗大夫看了看晋东和杜先生,对赵狗柱说:“在我眼里,只有病人,没有老爷百姓... 阅读全文>>
  •  2018-5-16 6:39:45  阅读:753  评论:0

    醋文化小说-醋葫芦

        序  友人洪源生,近来对醋偏爱,在繁忙的公务之余,热心致力于有关醋知识、醋文化的研究和探索。朋友聚会时,他滴酒不沾,却以醋当酒,仔细交谈,才觉得很有道理。山西之醋在太原,他觉得作为家乡人有责任使山西醋业团结协作做... 阅读全文>>
  •  2013-4-23 15:12:33  阅读:2172  评论:0

    中国山西醋文化博物馆

        山西醋文化博物馆始建于1998年,2000年9月竣工对外开放。  山西醋文化博物馆建在"中国老陈醋之乡"清徐县的东湖之滨原水阁楼旧址上。台座占地面积为998.6平方米,建筑面积4200平方米,总高度49.88米,是一座酷似黄鹤楼的九层阁楼式仿古建筑。它... 阅读全文>>
  •  2013-4-23 15:11:48  阅读:1711  评论:0

    弘扬晋商文化传承晋醋技艺

        “自古酿醋数山西,追根溯源在清徐”。清徐是山西老陈醋的发源地,酿醋史源远流长,其传统酿醋工艺是国家首批非物质文化遗产。  山西老陈醋不但是古代清徐人民的发明创造,也是山西儿女生产经验的积极创新,更是每一个炎黄子孙难以割舍的情结。正是基于这样的历史责任和使命感,清徐县发起举... 阅读全文>>
  •  2013-4-23 15:11:18  阅读:1773  评论:0

    “东湖”有史六百年

    元末明初,山西醋历千年风雨,已初成体系,在美和居创出老陈醋之前,山西以陈年白醋知名。1368年,也就是明洪武元年,太原府梗阳县(现清徐县)的美和居醯坊始创熏蒸法,酿出了绵酸香甜的老陈醋。1377年,美和居受命派工匠入宁化王府贡侍,之后把新方老陈醋传入宫中,成为御用贡品。清顺治年间... 阅读全文>>
  •  2013-4-23 15:08:49  阅读:1807  评论:0

    "醋妈妈"的《天天吃醋》:喝醋好处多

    醋是全球公认的健康食材,但是充斥在市场上的醋却良莠不齐,许多名为水果醋的饮料,其实是多种化学溶液的勾兑物。日前,在台湾被称为“醋妈妈”的养生专家杨绿茵把《天天吃醋》一书献给读者,希望让更多的人重新认识醋,明白醋会因为原料、酿造过程不同而形成完全不同于化学勾兑的醋。读者可以多喝醋,... 阅读全文>>
  •  2012-8-8 7:31:25  阅读:1646  评论:0

    放歌清徐老陈醋

    放歌清徐老陈醋●郭志清   清徐   这是个美丽的名字它是一股清风    从远古徐徐刮到当下一刮就是千百年刮来了各色人等   汇聚于此他们每日里谈笑风声对酒当歌 &nbs... 阅读全文>>
  •  2012-8-5 17:35:49  阅读:2109  评论:0

    清风徐来 “醋”处精彩

          “山西老陈醋”以其天然的地理环境、水质优势和独特精湛的酿造工艺享誉华夏数百年,其原料采用当地生产的高粱、豌豆、麸皮、谷糠、大曲等,经过粉碎、拌和、加水、堆积润渗、蒸熟、糖化和醋酸发酵、熏醅、浸泡、淋醋等工艺而成,色黑红... 阅读全文>>
  •  2012-7-14 17:29:50  阅读:3347  评论:1

    山西醋的历史营销

    山西醋的历史营销■ 本文来自《清徐历史文化丛书》        山西醋业是晋商之一族,山西醋文化可以说是晋商文化花园的一朵奇葩。山西醋的营销某种意义说就是清徐醋的营销。   &nb... 阅读全文>>
  •  2012-6-2 21:41:29  阅读:1379  评论:0

    走来哎——晋商号子“老醋坊”

    走来哎——晋商号子“老醋坊”           “走来哎——”,一声晋商出征的长调子,一个别在“醯人”腰间的醋葫芦,将一串晋商大院的风铃摇响、摇响,将一键晋商文化的音符奏响、奏响... 阅读全文>>


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