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醋文化
  •  2021-9-16 22:14:03  阅读:12  评论:0

    国内品牌名醋(二)

      辽宁省  1.喀左精制陈醋  精制陈醋,原名“大城子陈醋”,为辽宁省喀喇沁左翼蒙古族自治县的传统名产,已有300多年的历史,如今,风味仍不减当年,1981年曾被评为辽宁省优质产品,1984年被评为商业部优质产品。&e... 阅读全文>>
  •  2021-9-15 6:36:55  阅读:12  评论:0

    国内品牌名醋(一)

      中国除四大名醋之外,还有不少名醋,它们的共同之处是历史久、质量好,均先后被评为省部级名优产品,有的还是国家或国际获奖产品。现择优介绍如下。  北京市  1.朝阳牌蒜汁醋  北京市酿造五厂生产的朝阳... 阅读全文>>
  •  2021-9-12 18:15:15  阅读:10  评论:0

    外国四大名醋

      中国食醋酿造历史悠久、源远流长,创制了四大名醋。国外,受中国等“谷物醋生产最早的国家”的影响,也创制出了四大名醋。它们是法国的葡萄酒醋、英国的麦酒醋、德国的速酿醋、日本的米醋。  法国葡萄酒醋,主要原料是葡萄酒和醋。该醋的酿制,在欧美各... 阅读全文>>
  •  2021-9-8 7:35:14  阅读:15  评论:0

    食醋在农业生产与洁净物品中的妙用

        一、食醋在农业生产中的妙用  食醋中含有乙酸和比较丰富的糖、钙、维生素B等农作物所需的营养成份,对植物生长有刺激作用,能提高农作物新陈代谢功能,促进碳水化合物的形成,从而,能达到增加农作物产量的目的。 ... 阅读全文>>
  •  2021-9-5 17:50:33  阅读:11  评论:0

    食醋在日常生活中的妙用

      食醋在人们的日常生活中用途极广,而且有的作用神奇,妙不可言。  室内抽烟后,令烟雾弥漫,如不及时处理,不仅污染墙壁,而且对人体不利。此时,用蘸湿食醋水的毛巾在室内挥舞,再将门窗打开,不一会儿烟雾全消。吸烟者牙上的烟垢,可在牙刷的牙膏上滴... 阅读全文>>
  •  2021-9-3 7:01:20  阅读:11  评论:0

    保健醋与抗鼠疫

      除了《民数记》中的记载之外,圣经上还有数处记述着醋被当作调料使用而受到特别重视的情况。不过,醋在防治疾病方面有所效用似乎是从希腊时代才开始。集希腊医学大成的医学之父希伯克拉底斯,在医学上建立了独特的体系,治疗了许多病患。据历史记载,他曾经让康复期病人饮用醋... 阅读全文>>
  •  2021-9-1 7:11:55  阅读:11  评论:0

    佛蒙特健康法

      自古以来,健康长寿是人人皆有的期望。虽然对于长寿二字并没有明确的定义,不过大致说来80岁左右应可作为一般的标准。而长寿乡、长寿村等名称就是对寿命长的人较多的区域之称呼。  佛蒙特地区,是美国比较有名的长寿区,地近加拿大边界。1958年,... 阅读全文>>
  •  2021-8-29 17:45:11  阅读:11  评论:0

    醋蛋及醋蛋疗法

        醋蛋制作较方便。取9度米醋180毫升,装进大口瓶中,将一个新鲜的生鸡蛋洗净,浸泡在米醋中,经过36~48小时后,蛋壳被软化,仅剩一层薄膜包着已经胀大了的鸡蛋,用筷子将蛋膜挑破,再将蛋清和鸡蛋黄与醋液搅匀,即制成醋蛋液。 &... 阅读全文>>
  •  2021-8-26 20:21:35  阅读:10  评论:0

    醋的药用禁忌

        醋有很高的营养价值,是一种保健医疗食品,但食用醋也必须适可而止,不宜过多。否则,会适得其反。《内经.素向》曰:“醋伤筋,过节也”。《本草纲目》中也有记载,食醋“酸属水,脾病毋多食酸,酸辣伤脾,肉皱而唇揭”。一般说来,成人每天食醋20... 阅读全文>>
  •  2021-8-25 6:48:40  阅读:17  评论:0

    食醋的医疗保健功能(五)

        解酒醒酒,减肥健身。醋除上述医疗保健功能外,还有解酒减肥的作用。  用醋解酒,是人们较为熟悉的常识。这在医学文献中早有记载。如王士雄在《随息居饮食谱》中说,食醋可“醒酒,消食”。日本泷野吉雄在《醋·健康·美容》一... 阅读全文>>


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