何为“塑化剂”

何为“塑化剂”  

       一、什么是起云剂？
       起云剂是台湾产复配食品添加剂的名称，通常是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成，其主要目的是帮助食品乳化，并起到改善产品口感和其他感官品质的作用。
       二、什么是塑化剂？
       塑化剂在我国大陆地区称为增塑剂，可被添加到塑料聚合物中增加塑料的可塑性，种类可达百余种。此次台湾地区不法企业添加的是邻苯二甲酸酯类物质，邻苯二甲酸酯类物质不是食品原料，也不是食品添加剂，严禁违法添加到食品中。
       三、起云剂为何含有塑化剂、增塑剂？
       据台湾方面调查，不法厂商为了降低成本，在起云剂中非法添加DEHP等邻苯二甲酸酯类物质，代替起云剂中的棕榈油，使得采用不法厂商生产的“起云剂”作为原料生产的食物、饮料等产品受到污染。
       四、是否所有的起云剂均会含有塑化剂？
       不是的，合法的起云剂不会使用塑化剂DEHP的及DINP的。不法商贩为了降低成本或增加产品稳定性等原因，而恶意以塑化剂DEHP及DINP取代合法的食品添加物。
       五、DEHP和DINP对健康有什么危害？
       DEHP和DINP急性毒性均较低。由于增塑剂广泛用于食品包装、医疗卫生用品、油漆等工业产品中，环境、饮用水中也存在极其微量的DEHP等邻苯二甲酸酯类物质，通常情况下，人群日常暴露水平极低，对人体健康尚无明显影响。但是，部分邻苯二甲酸酯类物质具有内分泌干扰作用，长期大量摄入将影响生殖和发育，目前尚无证据表明邻苯二甲酸酯类物质对人类具有致癌性。