清源城古街道
南关街道整齐宽阔,真可谓三街六巷。无论商号还是居民,一字排开,气派有序。虽县城北移早已成为关厢,已逾数百年,甚至可以有上千年之久,直到清末明初仍有县邑遗风,不同于一般的关厢。
街道以南北向的四条为主干,即出县城南门一直往南七、八百米长的南关大街,以东有与之并列的延昌街,以西有与之并列的永定街,再往西则是菜市街(俗称菜市坡)。而东西走向的则多是不太宽的街道或是巷子。由北往南数,贯通四条主干街道的街巷,则依次是出南门往东的顺城街和往西的西亭街。往南是贯通南关大街与延昌街的意城巷。再往南是贯通四条主干大街与延昌街的白衣庵巷、程家大门(巷)。再往南则是贯通南关大街,往东可至延昌街,往西可至永定街的小东门街、罗家横街。最南面则是南北走向的火药市,由东往西,至小南门,直到石豁子。
解放前后,直到公私合营的1954年,这段时期的南关大街,宽阔而笔直,平整而中间略显隆起,有铁脚车轮碾轧的两条辙,洒扫得十分整洁。路东路西都是瓦顶出檐,露明柱,石条台阶,一家挨一家的商号,金字匾额高悬,是清源城最繁华的地方。出南门往南,路东依次是馍饼铺、南门饭铺、顺记杂货铺、广德堂药店、公盛魁(猪羊肉铺)、天祥德绸缎庄、崇德堂药店、双丰永、双庆永并排两家鞋铺、裕盛当、福聚兴纸麻铺、协昇泰药铺、润记槐树店(旅店)、郭家油酒米面铺、河南人开的蒸笼箩圈铺、河北人张家的蒸馍豆腐脑铺、涌泉裕醋坊、陆家染坊。路西依次是恒隆泉酒坊(在西亭街口)、自行车修理铺、新义成书籍文具店、集义成石印馆(代卖文具纸张)、绸缎店、洋布店、银匠铺、五记百货店、永茂隆糕点铺、和记布庄、庞师傅裁缝铺、赵家饼面铺、孙家饭铺、良全梨店、乔家陶瓷器具店、郭庆发粮店、刘宣洲鞋帽店。
从永茂隆炉食铺折向西,便进入了兴隆街(也称猪市巷)和小西门街。这道街上虽不如南关大街,也还是有几家大字号的,如路北的逯家修钟表铺、刘家馍饼铺、陈家小百货店(卖雪花膏、牙刷牙粉、香皂肥皂等)、锡腊铺、永和昌颜料杂货铺等。路南则有远近闻名的百年老字号丰裕庆,以及忻州人开的专卖梨、松子、酸枣面等山货的同德义、专营纸烟批发的全记烟庄和猪羊肉铺的六合长等,再有就是一家挨一家的理发店,店门两边挂着二尺来长的白布上画着彩色的戏剧人物的幌子在迎风飘扬,远远一看便知是理发的。
路东路西商店、作坊连同兴隆街、小西门街上的总计不下百十家。如像醋坊、烧酒坊、糕点铺、米面馍饼铺、药铺等,都是前头销售,后头加工制作。前头卖面(白面、红面、绿豆面),后头安有畜力、石磨和脚踏罗。前面卖醋,后面制醋。有宽敞的棚,成百八十口大缸存储,备有马车,拿荆条编成的篓装了送往远近村镇和省城、祁、太等地;用户提了瓶罐,三斤二斤乃至一斤八两,可以随意购买。店铺里外整天洋溢着醇香的醋味。药铺则是门口挂有四串幌子,用铁钩串起来的四块方形木板,正面刻有“川广地道”、“参茸药材”、“丸散膏丹”、“济世活人”等语,背面则绘成膏药形,下方一律吊有木头刻制的鱼,两条鱼并在一起的。前头柜台有坐堂大夫,诊视开方后,方便抓药,中草药、丸散膏丹应有尽有,捣砸黄连、苍术等草药的铁罐叮当作响。广德堂自产自销的八宝玉枢丹、牛黄解毒丸、藿香正气丸等丸药,真材实料,装了蜡皮,印有金字,服一颗两颗就见效的。百八十年的老店,维护金字牌匾,非常追求信誉。梨店代卖松子、瓜子、核桃、酸枣等山货,掌柜伙计都是北路忻州崞县人,冬天穿着毡鞋,一只有五六斤重。永茂隆的点心、细月饼,可以先拿走,隔天再结算,赠送亲友,可以十斤八斤拿走,回回几斤来可以退货,然后结账付钱。我们这里的乡俗是亲友送来的吃食,留一部分,回一部分。
商家很重视整洁,窗明几净。过大年的店门对联,非常讲究。使用上好的梅红纸,上下两端加了三四寸宽的黄色瓦金纸的边。不仅显示兴旺祈福,而且充满儒商气息,平仄、对仗、用典从来不能丝毫含糊。如“经营不让陶朱高;货殖常荐子贡贤。”常见的还有“生意兴隆通四海;财源茂盛达三江”、“经商信义坚如铁;谋利毫厘薄似云”等,理发店则是“进门来黑发公子;出门去白面书生”、“不读诗书朝天子;全凭手艺见君王”等。字里行间流露出对自家技艺的夸耀,以招来顾客;语句间显现出有较高的文化素养。
过大年的灯笼,商号一律是细铁丝编成的红纱灯,上面写有字号名,字体都是工整秀丽的墨字,从大小适中、工整的仿宋体,使人感受到古朴、讲究,显示出老字号的不同一般,门灯一律于除夕挂出,元宵节后的十七摘去。大年关门十多天,到十二开门那天要特价销售。顾客上门叫做“买开市”,有小型的吹奏乐队挨家庆贺,商家要给赏的。
商号与附近住户相互信任,相敬如宾。销售住户过日子用的零碎商品,如购买针线、盐、油、酱、醋等可以不带现钱,只要带上“折子”就记折付货,(折子,即一种赊账凭证,用硬纸制作,左右折叠成本状,宽约2—3寸,拉开长4—5尺。)靠孩子带折子就可以买回东西,到一定日期凭折结算。
商号还对于附近住户实行代收转信件等便民服务。家里有在外经商、求学、任职的人,给家寄信只需信封写明“清源县南关大街×××大号转”即可,商号当日收到,当日就必定送到收信人手上。在外人员往家汇钱,运用上述办法也从来不出差错。商号乐于这样做,一则招揽主顾,二则提高自身信誉度,使金字招牌增光添彩。
仅次于南关大街的繁华街道是菜市坡。双日赶集,是西边菜园(刘家园、殷家园、程家圪垛、韩家圪垛各有住户三五家、十余家不等,周边都是井水灌溉的菜园)以至马峪、梁泉、平泉、北营等边山八大村,甚至白石沟内众多山村所产谷子、山药蛋、蔬菜、葡果的集散地,农民卖得的钱,就近小西门街买布,买油、盐、酱、醋等日用生活必需品,因此,菜市坡上的益盛和菜籽兼营油盐酱醋店,兴盛楼点心铺,以及小西门街上不少商号生意兴隆。
菜市坡是与南关大街、永定街平行的一处地势略高的地方,房舍不多,有五六家饭铺、两三家车马店,也算一条街道,但显得空旷而出入便利,是瓜、菜、葡、果交易的集散地。远近菜农果农卖完货,已是日上三竿,可以就地买些吃食压压饥,因此中间一段就有了几家小饭铺和卖割糕、蒸馍、羊杂割、素片儿汤、荞面碗脱儿的摊点。也是“卖菜(葡果)得钱何所营,身上衣裳口中食”。制作出卖吃食,也可以使当地一些少地没地的贫困农民找碗米汤菜饭充饥。贫苦农家是十分珍爱这块地方的。因此就有了“扛起扁担上菜市坡,不敢混充果木行”,更有“金张兰,银晋祠,不如俺清源的烂菜市”的说法。流露出无比的珍惜与自豪,表达了对菜市坡这处赖以活命的地方的热爱。
左面是店铺林立的南关大街,右面是摆满瓜菜葡果的菜市坡,中间的永定街自然就成为节日闹红火的地方。每年元宵佳节,这条街上挂灯笼、放焰火,是城里关外最热闹的地方。而南关大街东面,与之并列的则是一条多有官商富户宅第的街道——延昌街。
(待续)
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