全国人大内司委副主任白景富莅清调研

清徐食醋口味好质量优、酿造流程规范严密
全国人大内司委副主任白景富莅清调研

       8月11日下午，全国人大内司委副主任（原公安部副部长）白景富，省人大常委会副主任王雅安，省人大内司委副巡视员陈继民一行15人莅临我县调研。县领导车建华、张启亮、邢蕴武、李树明陪同。
       白景富一行视察了葡峰山庄，参观了宝源老醋坊和现代化灌装车间。白景富对葡峰山庄风光赞不绝口，对我县食醋传统与现代酿造工艺流程表现出浓厚兴趣，认为清徐食醋口味好质量优、酿造流程规范严密。
       在水塔公司宝源老醋坊，白景富一行品味着可口的醋爽饮料，观摩着专业酿醋技师将碾磨、蒸料、淋滤等传统酿醋工序一一展示，听取工作人员介绍“清徐老陈醋酿制技艺”被首批列入“国家级非物质文化遗产”，参观了整个酿醋工艺流程，对清徐食醋精细的选料、独特的发酵、精准的醋化高温、别具一格的熏醅工艺等表示出极大兴趣。调研中，白景富还对水塔公司集原料基地、科研开发、制曲酿造、包装运输、营销策划、旅游文化于一体的发展模式给予充分肯定。
                          

                                                            张月英