撷一朵明媚看四季流转

    《南甜北咸：人间至味是清欢》由高维生著，2020年3月由团结出版社。

无论现在多么烦恼，你要相信，明天会比今天好。

逡巡，看着大海，在堆积如山的瓦砾中流淌汗水，又会发现，原来我们的烦恼如此渺小。

希望人们步履轻快地在世间行走，就好像清晨的阳光，轻点在梅花鹿的额间，丰嫩的松果掉落在松鼠的头顶。

人世间，酸甜苦咸，若山川溪涧。

“在沧桑的枝叶间，折取一朵明媚，簪进岁月的肌里，许它疼痛又甜蜜，许它流去又流回。”

一箪食，一瓢饮，桃花酿，花下眠，曲水流觞，梅子金黄杏子霜。

如果说一粒沙里看一个世界，一朵野花里看出一个天堂，那么，一方大自然的食材，便可看出四季的蜿蜒流转。

这方来自大自然的馈赠，被赋予了独特的性情，与它们的相遇，注定是一场妙不可言。而缘起际会，并不会随离别而消散，而是化落于眉宇间，改变了我们的神情。

而《南甜北咸：人间至味是清欢》就像这缘之精灵，让我们的心，与这大自然亲密接触，呼吸它最原始的气息。

春·清新温润·地下雪梨

风儿带着异样的寂静，轻柔地将江河湖海亲吻，太阳带着舒展的微笑，轻柔地将芳草田野拥抱。这美妙时光，露珠也要在自己小小的球体里理解太阳。

如此，春赋予了万物清新温润的性情。

就像“地下雪梨”荸荠嘉果，古称凫茈，肉质洁白，脆嫩多汁。周作人《关于荸荠》有云：

荸荠自然最好是生吃，嫩的皮色黑中带红，漆器中有一种名叫荸荠红的颜色，正比得恰好。这种荸荠吃起来顶好，说它怎么甜并不见得，但自有特殊的质朴新鲜的味道，与浓厚的珍果正是别一路的。

夏·野露芬芳·栀子花开

趁清晨太阳初映，野露挂在叶上，花新鲜芬芳。初摘的栀子花，去掉叶与花蒂，不宜马上入菜，要先浸于水中。

汪曾祺的《夏天》：

夏天的早晨真舒服。空气很凉爽，草上还挂着露水，写大字一张，读古文一篇。夏天的早晨真舒服。

凡花大都是五瓣，栀子花却是六瓣。山歌云：“栀子花开六瓣头。”

还记否浣纱江边浣纱的西施？

浣纱江黄昏寂静，雾气在水面上流动，驻足于芳草之上，望着江面上一帆白舟流连，“一林春色自啼鸟，两岸夕阳伴钓舟。杨柳堤边空怅望，石岩花畔且迟留。”没有等到西施浣纱来，杨柳徒然在风中拂动。

浣纱江边，一盘通剔的栀子花腊肉，是否能唤起你对前世的记忆，抑或对前尘往事的记忆？也许这盛物之盘，也是有记忆的，它记得温度、味道、情感，也许会记得食材最初的留恋。

秋·浪漫忧伤·红橘煮水

手指染上红橘汁，渗进皮肤的脉络。剥开皮后，一瓣瓣橘子排列有序，不忍心似的掰一瓣，放入口中，回味悠长。

熟睡的橘皮，放入杯中，合着水的温润，渐渐苏醒舒展……

此时的缙云山雾气缠绕，辨不清起伏的山脉。

宛若何其芳的《雨前》：

我怀想着故乡的雷声和雨声。那隆隆的有力的搏击，从山谷返响到山谷，仿佛春之芽就从冻土里震动，惊醒，而怒茁出来。细草样柔的雨声又以温存之手抚摩它，使它簇生油绿的枝叶而开出红色的花。这些怀想如乡愁一样萦绕得使我忧郁了。

冬·多面时新·蚕老枇杷黄

一片雪花，含有无数个结晶，一粒结晶，又有很多很多的面，每个面都反射着光，所以雪才那样洁白。

“枇杷独核者佳，株叶皆可爱，色如黄金，味绝美。”

“击碎珊瑚小作珠，铸成金弹蜜相扶。”

《北墅抱瓮录》中认为枇杷的个性“贯霜雪而愈茂，秋萌冬花，春实夏熟，备四时之气”。它于秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，人们称其为 “果木中独备四时之气者”。

梅子熟栀子香，枇杷亭亭如盖……

“野芳发而幽香，佳木秀而繁阴，风霜高洁，水落而石出者，山间之四时也。朝而往，暮而归，四时之景不同，而乐亦无穷也。”

花看半开，酒饮微醺。

“如果你来访我，我不在，请和我门外的花坐一会儿，它们很温暖，我注视它们很多很多日子了。它们开得不茂盛，想起来什么说什么，没有话说时，尽管长着碧叶。”