2023味动中国-国际食醋产业链博览会开幕

    7月27日，2023味动中国-国际食醋产业链博览会在太原湖滨国际大酒店盛大开幕。省委常委、市委书记韦韬出席并宣布开幕。中国工程院院士陈坚作主题演讲。市委副书记、市长张新伟，中国调味品协会常务副会长兼秘书长白燕分别致辞。市委常委、秘书长裴耀军，副市长程永平，市政协副主席、市政府秘书长薛维柱出席。市人大常委会副主任、县委书记王剑峰介绍有关情况。县委副书记、县长、清徐经济开发区党工委书记李福贵代表我县接受“全国调味品十大产业基地”牌匾。

开幕式前，韦韬、张新伟会见参会嘉宾并一同巡展。展厅内，全国“四大名醋”齐聚一堂，国内外知名醋企同台亮相，现场人流如织、百醋飘香。大家集体参观了山西老陈醋、镇江香醋、永春老醋、阆中保宁醋等知名产品展示，了解工艺传承、市场营销、营养价值等情况，品味我国源远流长、历久弥新的食醋文化。韦韬勉励我市醋企用好博览会这一平台，加强宣传推介和交流合作，合力聚能发展，带动山西老陈醋面向全国、走向世界，努力开拓更广阔的市场。

张新伟在致辞中代表市委、市政府对参会嘉宾的到来表示热烈欢迎，向长期以来关心支持太原发展的各界朋友表示衷心感谢。他说，近年来，全市上下牢记领袖殷殷嘱托，围绕全面再现“锦绣太原城”盛景目标，抢抓机遇、乘势而上，在高质量发展上不断取得新突破。我们立足并发挥醋文化、醋产业资源优势，强龙头、延链条、建集群、树品牌，着力打造清徐老陈醋专业镇，努力构建食醋全产业链发展格局，全力做好“醋文章”、锻造“醋长板”。太原市将持续优化营商环境，做好服务保障，为各位专家学者、企业家在并创新创业创造良好条件，期盼与大家携手并肩、精诚合作，共享发展新机遇、谱写美好新篇章。

白燕代表中国调味品协会向会议主办方、承办方表示衷心感谢，对来自全世界的食醋行业从业人员表示热烈欢迎。她说，山西老陈醋是中国四大名醋之首，追根溯源在清徐。此次会议在山西召开，影响力之大是食醋产业峰会中之最。白燕表示，山西醋产业是中国食醋行业非常重要的分支，历史悠久，工艺精湛。山西省尤其是清徐县作为老陈醋发源地，对醋产业整体的支持、对醋产业品牌的引领作用非常强大。希望山西醋整体突破，涌现出更多优秀的品牌，成为中国食醋产业的代表。

王剑峰代表县委、县政府，向与会嘉宾表示热烈欢迎，向长期以来关心支持食醋产业发展的各界人士致以崇高敬意，向精心筹备大会的中国调味品协会及成员单位表示衷心感谢。他说，“山西老陈醋”在清徐发源流广，以“蒸、酵、熏、淋、陈”的酿造工艺独步神州，以“酸、绵、甜、鲜、香”的上佳品质享誉全球。下一步，我县将紧紧围绕“双百”目标，坚决扛起“做好清徐醋壮大山西醋、做好山西醋走向全世界”的使命，深度融合产业链、创新链、人才链和资金链，持续锻造“醋”长板、做好“醋”文章，擦亮“中国醋都”金字招牌，竭尽所能为国际食醋产业发展争做更大贡献。

开幕式上，大家共同观看了清徐宣传片和清徐老陈醋专业镇宣传片，陈坚作了“院士大讲堂——食醋行业：立足当下  面向未来”的主题演讲，我县被授予“全国调味品十大产业基地”称号，山西老陈醋Logo，清徐陈醋Logo、IP吉祥物同步发布。

本次博览会以“重构边界 消费创新”为主题，由县委、县政府和中国调味品协会共同举办，同期举行2023中国食醋产业创新发展高峰论坛暨国际食醋技术交流研讨会，与会专家学者和相关企业围绕中国食醋产业发展现状、焦点问题、研究成果和未来趋势研讨交流，为食醋品牌建设和技术创新献计献策，共同推动食醋产业高质量发展。

省直有关厅局负责同志，市直有关部门主要负责同志，我省首批十大重点专业镇所在县（市、区）领导，特邀县（市、区）领导，专家学者，协会代表，国际知名醋企、中国四大名醋、国内知名醋企及食醋产业链企业负责人，县四大班子领导和开发区负责同志，部分县级老领导，县直部门、各乡镇（街道）主要负责人以及部分党代表、人大代表、政协委员等约300人参加开幕式。