清徐县创新食醋检测技术揭牌“三个平台”

    本报讯    8月14日，“中轻检验认证（太原）有限公司”“清徐·食醋检测认证创新平台”“国家市场监督管理技术创新中心（轻工业消费品质量安全）清徐分中心”揭牌。中轻检验认证有限公司董事长段力民，市人大常委会副主任、县委书记王剑峰，省市场监管局二级巡视员郝志明，市市场监管局党组书记、局长郝淑贞，国家市场监管总局技术创新中心（轻工消费品质量安全）执行主任钟其顶，县委副书记、县长、清徐经济开发区党工委书记李福贵出席并揭牌。此次揭牌的三个平台是清徐县创新食醋检测技术，擦亮“中国醋都·清徐”金字招牌，提升“清徐陈醋”地理标志商标知名度和美誉度的有力举措。

“自古酿醋数山西，追根溯源在清徐”，清徐县是全国四大名醋产地之一，也是山西老陈醋的正宗发源地，2020年12月被命名为“中国醋都·清徐”，2022年9月“清徐老陈醋”入选首批省级重点专业镇。借力专业镇的政策东风，清徐县大力发展醋产业，组建醋产业发展联盟，食醋年产量近80万吨，产品远销36个国家和地区，醋产业链实现年产值65亿元，辐射带动近10万劳动力就业，成为致富一方的产业。

产业要发展，质量是关键。2023年3月，清徐县制定出台老陈醋专业镇高质量发展实施方案，提出实施质量提档升级行动，重点推进中国醋都·清徐食醋检测认证创新平台的技术创新中心、质量检测中心、技术培训中心、真实品质认证中心、品牌运营中心等五大中心建设工作，为食醋产业创新高质量发展提供质量基础设施的“一站式”服务。2023年7月《清徐陈醋》团体标准发布，制定实施统一的工艺流程，将食醋真实性指标引入清徐陈醋产品标准中来，实现了高标准引领清徐陈醋产品质量提级。

钟其顶在揭牌仪式上表示，清徐·食醋检验检测创新平台目前已投入3000万元，落地建成了技术创新中心，并已正式投入运营。通过开展食醋产品前沿技术攻关、标准制修订等创新研究工作，为多元化食醋产品的推广提供技术支持和标准引领。

揭牌仪式上，清徐县41家食醋企业现场签署了《清徐县食醋企业质量安全责任承诺书》，对外公开承诺将始终坚持质量第一、信誉至上的原则，全面履行企业社会责任和食品质量安全主体责任，建立质量安全应急预案和产品质量召回制度，设立质量投诉电话，杜绝损害消费者权益的事故发生，不断提升产品质量和服务水平。

与会嘉宾还参观了国家市场监督管理技术创新中心（轻工业消费品质量安全）清徐分中心，媒体记者实地走访了紫林、水塔、美锦、晋言居等企业生产车间。

省、市市场监管局有关领导，县四大班子领导和开发区负责同志，县有关部门、各乡镇（街道）主要负责人，部分市县人大代表、政协委员，41家食醋企业代表等和中央、省市媒体记者参加揭牌仪式。