紫林醋业食药同源醋被列入“食品工业营养健康行动标志性成果”名录

本报讯    近日，我县紫林醋业食药同源醋产品——党参黄芪醋、苦荞杜仲叶醋亮相全国食品工业营养健康产业暨阜阳绿色食品产业发展大会，并被列入“食品工业营养健康行动标志性成果”名录。

食药同源功能醋产品，既有醋的味道，又有药的功效，是集聚药性精华，传承非遗技艺的创新产品。在《关于党参等9种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》（2023年第9号）发布之前，紫林醋业是山西省唯一获准使用党参、黄芪、杜仲叶为试点原料生产食药同源醋产品的企业。

下一步，紫林醋业将继续聚焦“大食物观”和“健康中国”战略，进一步开展食醋产业前沿技术研究；继续构建集聚人才“磁场”、做大做优科研人才“基本盘”，着力打造食醋产业创新发展的最强“发动机”。