走进山西老陈醋第一车间--中国醋都·清徐酿醋专用高粱种植示范暨紫林醋业原粮基地活动举行

本报讯    10月9日，“走进山西老陈醋第一车间--中国醋都·清徐酿醋专用高粱种植示范暨紫林醋业原粮基地活动”在孟封镇里旺村举行。山西农业大学副校长李步高、市农业农村局副局长张怀玉、副县长刘紫霞出席。省农业农村厅科技教育处处长张绚宣布活动启动。相关单位和孟封镇负责人，紫林、水塔、美锦等我县主要醋企负责人参加。

本次活动由农业农村部特种高粱育种及加工重点实验室、山西紫林醋业股份有限公司、山西省醋产业协会、山西省杂粮产业技术体系、山西农业大学高粱研究所联合举办。

原粮基地位于孟封镇，示范面积1500亩，所种植的晋杂61号高粱由农业农村部特种高粱育种及加工重点实验室培育，具有生育期较长，耐盐碱性强，产量高，品质好等特点，优质的高粱具有更高的丹宁含量，能够有效生成食醋的风味物质，是酿造清徐老陈醋的首选原料。晋杂61号适合当地盐碱地种植，可同时满足农业生产需求和农产品加工企业需求。

新品种示范和原粮基地的亮相有助于我县醋企业从源头把控品质，对推动酿醋专用高粱全产业链发展、提升清徐老陈醋品质与竞争力，助力乡村振兴和产业升级具有极大促进作用。

活动结束后，与会嘉宾们走进示范基地对农业生产进行了现场观摩和指导，并赴紫林醋业进行了参观。

我县高粱种植大户、相关科研单位、高粱种植合作社、示范种植户等经营主体人员也参加了本次活动。