清徐“小杂粮”致富有“新招”

一粒粒璀璨的“黄金米”欢快地沿着机器的传送通道“蹦”出来，在经历了瞬间的华丽“蜕变”之后，它们被精心筛选，最终从另一个出口优雅地现身，成为了人们餐桌上备受瞩目的小米。

“山西百禾元农业科技股份有限公司（以下简称百禾元）精选上乘小米原料，其富含粗脂肪、粗蛋白、维生素及总氨基酸，颗颗饱满圆润，色泽金黄诱人，营养丰富全面……”百禾元员工王蓉正在直播间热情洋溢地介绍着，旁边摆放着的黄澄澄的小米尤为引人注目，吸引了各地消费者的目光。

在我县西谷乡东木庄村，以百禾元为代表的小杂粮及精深加工企业颇具人气，通过层层严格筛选、精细加工和包装，这些小杂粮成功实现了价值飞跃，成为乡村的“致富粮”。随着“线上+线下”销售渠道的不断拓展，杂粮美食越来越成为备受人们青睐的绿色健康食品，订单量也随之不断攀升。

与时俱进 智能化生产焕发新生机百禾元专注于小杂粮的种植、粗加工及销售，从原料的收割、清洗、加工到包装，整个流程都实现了机械化和自动化。通过引入先进的农业技术，不仅提高了农产品的产量与品质，还成功实现了生产流程的智能化和绿色化，为农业产业的持续繁荣发展注入了勃勃生机与强大动能。

在百禾元现代化的小杂粮生产车间，全智能化杂粮加工机械轰鸣不断。经过碾米、抛光、色选等一系列工序，每分钟就有200公斤的小米如瀑布般从磨米机中倾泻而出，伴随着沁人心脾的米香，工人们手法娴熟地进行装袋、称重、封口。

目前，百禾元以“鼎唐牌山西小米”为主打产品，已成功在全国20余个省、市拥有超过300家代理商。随着经营规模的持续扩张，产品配套体系日益完善，产业也在不断升级，实现了农产品的标准化、精细化及深加工。百禾元所推出的杂粮食品，不仅口感细腻、营养均衡，更贴合了现代人对于健康饮食的高品质追求。

创新引领 数字化管理实现新跨越百禾元配套的小米深加工生产线采用先进的电子摄像分选技术，能够智能化、自动化地完成谷子去杂、脱壳、筛选、低温冷加工等一系列工序。在此基础上，百禾元充分利用大数据、人工智能等先进技术，精准把握市场动态和消费者偏好，构建了从原料采购、生产进度实时监控到成品销售跟踪的全链条数字化管理体系。通过对市场数据的深度剖析与精准营销、运营的巧妙运用，不仅显着提升了企业的市场竞争力，更为消费者提供了更加优质的产品和服务。

此外，百禾元还设有专门的研发部门，开展一系列关于农产品深加工、农产品贮藏等方面的研究工作，为农业生产提供了坚实的科技支撑与创新动力。

市场拓展 多元化销售迈向新台阶“我们的产品主打小杂粮系列，包括小米、绿豆、黄豆、燕麦等多种品类。在当前倡导健康、均衡饮食的背景下，小杂粮越来越受到消费者的欢迎。”百禾元有限公司加工基地负责人说道。目前，百禾元在西谷乡建设了占地200亩的杂粮示范基地，并与长治、晋中、忻州、吕梁等地建立购销订单，省内订单农业合作面积已超过7万亩。通过采用“公司+基地+农户”的合作模式，带动周边更多农户投身于小杂粮种植，不仅形成了颇具规模的产业链条，还有效促进了当地农户的增收致富。

聚焦延链补链强链，一批小杂粮精深加工项目正在紧锣密鼓地推进中。百禾元公司总经理牛志鹏表示，“根据不同年龄群体的喜好，下一步，我们将研发小米锅巴、坚果、谷物脆等新产品，进一步提升杂粮产品的附加值，增强市场竞争力，从而推动农业产业的转型升级和可持续发展。”

从田野里茁壮成长的谷子，到车间里忙碌加工的杂粮，再到货架上琳琅满目的产品……这一连串的生产线，宛如纽带，串联起了一张张洋溢着幸福笑容的脸庞。百禾元公司始终坚守绿色发展理念，积极为当地农民提供技术培训与就业岗位，不仅为乡村振兴添上了浓墨重彩的一笔，更为农户们开辟了新的增收途径，让他们的生活在小杂粮产业的带动下，如同那饱满的谷粒一般，充满了生机与活力。