本报讯 近日，2025年春季FIWA、FIWA Bio&FISA法国国际葡萄酒、有机葡萄酒及烈酒大奖赛中国区获奖名单正式揭晓。清徐炼白葡萄酒凭借卓越品质，成功摘得2025春季FIWA法国国际葡萄酒大奖赛中国区·甜型酒及其他类酒金奖。FIWA法国国际葡萄酒大奖赛、FIWA Bio法国国际有机葡萄酒大奖赛以及FISA法国国际烈酒大奖赛，是法国唯一具有国家级认证并面向全球酒庄及酒商开放的国际性赛事。赛事全程由法国国家海关总署DGCCRF监督，严格遵循“OIV国际葡萄及葡萄酒组织”的百分制评审标准。所有参赛酒款均由专家评委进行100%盲品，仅设大金奖、金奖和银奖三个奖项，获奖率仅为33%。此次清徐炼白葡萄酒的获奖，再次印证了其在国际葡萄酒界的高品质地位，进一步提升了该品牌的市场信心与影响力。
山西省清徐葡萄酒有限公司，坐落于清徐县马峪乡，是一家农业产业化龙头企业。公司以“马裕”牌葡萄酒、炼白葡萄酒等四大系列80余个品种为主导产品，拥有无公害优质酿酒葡萄基地，并通过“公司+基地+农户”模式服务“三农”，带动2000户种植户增收。其独立研发的葡萄芦荟鲜汁、酒荣获国家发明专利，炼白葡萄酒更是代表中国传统葡萄酒酿制工艺，曾荣获国际大奖赛金奖，并入选山西特优农产品品牌目录。
炼白葡萄酒酿制技艺是清徐葡萄酒酿制技艺的核心，其历史可追溯至唐代，文献中便有记载：“总收取子汁煮之自成酒。蘡薁、山葡萄并堪为酒。”这一技艺在清徐世代相传，虽历经时代变迁，葡萄酒的饮用文化时兴时衰，但其核心技艺始终未变。直至民国十年，山西省清源县益华酿酒股份有限公司的成立，标志着这一技艺从小型作坊走向工业化生产。2011年6月，清徐炼白葡萄酒酿制技艺被列入省级第三批非物质文化遗产代表性项目名录。
清徐炼白葡萄酒以其晶莹剔透的金黄色酒体著称，酒香中融合了新鲜杏花的清新气息与腌制野花的独特咸酸香气。入口清冽，带有如真金历经火炼般的醇厚质感，仿佛烟熏火燎的人间烟火气，令人联想到柴米油盐的日常生活。然而，其口感却酸甜适中，沁人心脾，余味悠长，令人回味无穷。
